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2008年10月28日 (火)

銀杏ごはん

わが稲沢市は、銀杏の生産量日本一なのだ。きょうの晩ご飯は銀杏の炊き込みご飯。殻を割り薄皮を取った銀杏を、白米にモチ米を混ぜたもので炊く。味は塩味。手間はかかるが我が家の自慢の秋の味だ。

これに秋刀魚のなます、キノコのホイル焼き。 あー満腹、満足

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