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2009年6月 9日 (火)

バウムクーヘン

タカシマヤのバウムクーヘンに並ぶ行列がようやく短くなった。短気者の私でも我慢できそうなくらい。ということで、取引先への手土産にと行列に加わった。

少しずつ前に進みながら、ガラス越しに職人さんの手際の良い作業を眺めていた。ご存知のようにバウムクーヘンは、棒に生地を塗りそれを回しながら焼く、その上へ生地をつけまた焼く、この繰り返しでだんだん大きくしてゆき、焼き目が年輪になってゆく。

これを眺めていて、はたと疑問が湧き起こってしまった。本物の木ってどこが生長して大きくなるんだったっけ?夏冬、日当たりによって年輪は出来るのは知っているけれど、外側が大きくなるんじゃないよな~でも中心部だったら、日に当たらないのに「筋(年輪)」って出来るんだろうか?むむむ・・・わからないっ

すっかり「いい年」年輪を重ねてはいるが、何にもわかっていないなぁ   とほほ

どなたか木の成長についてご存知でしたら教えて!

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