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2009年9月 5日 (土)

キンメ鯛

連日おいしいお話。

大きくて新鮮なキンメを購入。半身をお刺身に、残りをしゃぶしゃぶにした。切っているうちから、脂がのっているのがわかる。お酒は~もちろん日本酒、冷酒を用意。だしは昆布だし、キンメの後には水菜入れて楽しんだ。  ほかに焼き大アサリ、ナスの素揚げ。

きょうもおいしいお酒を飲めることに感謝  秋は近い。

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